El salmón al horno es una receta tradicional que destaca por su sencillez y sabor. Este plato es una opción saludable y deliciosa, perfecta para disfrutar en familia o con amigos. Siguiendo estos pasos, lograrás un salmón jugoso y lleno de sabor, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (aproximadamente 200 g cada uno)
- 2 limones
- 3 dientes de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
Utensilios
- Horno
- Fuente para horno
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Brocha de cocina
Preparación
- Precalienta el horno: Enciende el horno a 180°C para que esté listo al momento de hornear el salmón.
- Prepara los ingredientes: Corta los limones en rodajas y pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco.
- Marina el salmón: Coloca los filetes de salmón en una fuente para horno. Rocía con el aceite de oliva, añade el ajo picado, la sal y la pimienta. Distribuye las rodajas de limón sobre el salmón.
- Hornea el salmón: Introduce la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20 minutos, hasta que el salmón esté cocido y jugoso.
- Decora y sirve: Una vez fuera del horno, espolvorea el perejil picado sobre el salmón antes de servir.
Tips para mejorar la receta
- Utiliza salmón fresco para un sabor más auténtico y natural.
- Deja marinar el salmón con el aceite y los condimentos por unos minutos antes de hornear.
- Asegúrate de no sobrecocinar el salmón para mantener su textura jugosa.
- Prueba añadir un toque de mantequilla para un sabor más rico.
- Si prefieres un sabor más cítrico, exprime un poco de limón sobre el salmón antes de servir.
Cómo servir y acompañar
El salmón al horno se sirve caliente, recién salido del horno. Es común acompañarlo con una guarnición de verduras asadas, una ensalada fresca o unas papas al vapor. Un vino blanco seco puede ser el complemento perfecto para realzar los sabores de este plato.
Preparar salmón al horno es una manera sencilla y deliciosa de disfrutar de este pescado tan apreciado. Con ingredientes frescos y un poco de tiempo, tendrás un plato que encantará a todos en la mesa. ¡Anímate a prepararlo y sorprende a tus comensales!
Datos de la receta
| Cocina: | Internacional |
| Categoría: | Recetas |
| Dificultad: | Fácil |
| Raciones: | 4 raciones |
| Calorías por ración (aprox): | 580 kcal |
| Tiempo de preparación: | 20min |
| Tiempo de cocción: | 20min |
| Tiempo total: | 40min |
Actualizada el 18 de Marzo del 2026
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